grappa-invecchiata

GRAPPA Ticinese Barrique

68,00 CHF

Raccontare 
Una grappa invecchiata, ambrata, tendente al giallo oro; autorevole e possente al palato, in una morbida e vellutata esplosione dei sensi.
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GUSTO
Autorevole e possente al palato, intrigante, vellutato, molto armonico, in una morbida e vellutata esplosione dei sensi.

PROFUMI
Delicato, complesso, particolarmente caldo, morbido, suadente, elegante, ricorda il profumo di pane, di vaniglia e di frutta secca.

MATERIA PRIMA
Vinaccia di Merlot 100% fermentata

ZONA DI PRODUZIONE
Gambarogno, Contone

COLORE
Ambra intenso, tendente al giallo oro, invitante e limpido e molto caldo.

GRADO ALCOLICO
43% Vol.

Distillazione:

avviene in particolari ed esclusivi alambicchi di rame discontinui, con il taglio delle teste e delle code ed effettuata molto lentamente, per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi ed aromi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione.

Servizio:

Con particolare bicchiere tipo “ballon”, di vetro sonoro.

Temperatura ottimale di servizio:

temperatura ambiente circa 18°C

Degustazione:

prima dell’assaggio la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto; ossigenandosi, i profumi si esaltano e l’armonia naso – palato si completa.

Abbinamenti:

perfetta in abbinamento con cioccolato fondente, frutta secca, miele. Può essere aggiunta a macedonia di frutta, dolci, gelato o per esaltare l’aroma di un caffè.

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