Des pentes du Monte Ceneri, sur la route menant de Cadenazzo à l’ancien port de Magadino, s’étendait le commendam de Contone, l’un des sièges historiques de l’Ordre des Chevaliers de Malte dans le canton du Tessin, aujourd’hui un hameau de la municipalité de Gambarogno.
Dans cette zone depuis longtemps récupérée, sur des sols profonds, frais et sablonneux depuis longtemps dédiés à l’agriculture ; de ses vignobles, de ses raisins nobles et anciens, en hommage aux valeurs d’honnêteté, de dévouement, de patience et de fidélité à la terre, la cave IL CAVALIERE prend son nom.
