19,00 CHF
Attendre, satisfaire
L’expectative est une période d’attente pendant laquelle l’esprit et l’âme se concentrent sur un objet. Ce moment d’attente enferme en soi différentes sensations: le calme, la frénésie, l’excitation, la conscience du temps qui passe, la douceur des minutes, l’amertume des secondes.
DESCRIPTION TECHNIQUES >
GOÛT
Vin élégant et doux, à la fraîcheur équilibrée.
ARÔMES
De jeunesse: arômes floraux de roses.
De maturité: fruits rouges, en particulier fraise.
DÉNOMINATION
Rosato di Merlot Ticino
CLASSIFICATION
IGT Svizzera Italiana
ROBE
Rose clair (type pelure d’oignon)
TYPE DE VIN
Rosé
Contient des Sulfites
ZONE D’ORIGINE
commune de Gambarogno (à 2 km du lac Majeur), Tessin, Suisse
DEGRÉ D’ALCOOL
12,5 % vol.
| Descrizione: | Vendanges manuelles dès que le bon degré de maturité est atteint. Foulage et éraflage toutes les 30 minutes dans un pressoir horizontal. Pressurage pneumatique doux. |
|---|---|
| Fermentazione Malolattica: | dans des fûts en acier inoxydable |
| Maturazione: | dans des cuves en acier inoxydable |
| Affinamento minimo in bottiglia: | 3 mois minimum |
| Tipo di bottiglia: | Bordeaux |
| Potenziale d’invecchiamento: | 3/ 4 ans |
| Materiale turacciolo: | liège DIAM garanti sans goût de bouchon |
| Tipologia terreno: | frais, minéral et léger |
| Lavorazione: | méthodes de la production intégrée |
| Sistema di coltivazione: | taille en Guyot simple |
| Anno d’impianto: | 1984 |
| Resa per ettaro: | 9.000 kg (63 hl) |
| Tempi di vendemmia: | 20 septembre |
| Metodo di raccolta: | manuelle |
| Confezionamento: | 6 de bouteilles par boîte |
| Abbinamenti: | Excellent en apéritif, s’accorde bien avec une fondue de fromage, des poissons de lac et des fruits de mer. |
| Servizio: | Dans des verres en cristal larges, à une température de 12°C. |
