Grappa Ticinese Barrique

68,00 CHF

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Ein gereifter Grappa, bernsteinfarben bis goldgelb; dominant und kraftvoll am Gaumen, mit einer weichen und samtigen Explosion der Sinne.
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GESCHMACK
Ein gereifter Grappa, dominant und kraftvoll im Gaumen, fesselnd, samtig, sehr harmonisch, mit einer weichen und samtige Explosion der Sinne.

DÜFTE
Zart, komplex, besonders warm, weich, schmeichelnd, elegant, erinnert an Duft nach frischem Brot, Vanille und trockenen Früchten.

ROHSTOFF

fermentierter Treber vom Merlot 100%

FARBE
intensives Bernstein, mit Neigung zu Gold-Gelb, einladend, klar und sehr warm.

REIFUNG
Verschiedene Jahre in Barrique Fässer

HERKUNFT UND PRODUKTION
Gemeinde Gambarogno, (2 km vom Lago Maggiore, Locarno) Tessin, Schweiz

ALKOHOL-VOLUMEN
43% Vol.

Destillation:

erfolgt in besonderen und exklusiven Destillier Kolben aus Kupfer die in diskontinuierlichem Zyklus arbeiten. Der Verschnitt des Vorlaufs und des Nachlaufs garantiert eine langsame Verdampfung, dies ermöglicht wiederum dass die verschiedenen flüchtigen Komponente, welche das Aroma und die Düfte ausmachen, sich optimal entfalten können. Anschliessend folgt die Kondensation.
Empfehlungen

Wird in einem speziellen klangvollen Glas “Ballon” serviert.
Optimale Temperatur Für den Ausschank:

Raumtemperatur ca. 18°C
Kostprobe:

Bevor der Grappa verkostet werden kann, muss er in einem geeigneten “Ballon” Glas ein paar Minuten ruhen. Dank der Sauerstoff Zufuhr entfalten sich die Düfte und die Harmonie Gaumen-Nase wird vervollständigt.
Empfehlungen:

Eignet sich perfekt zu schwarzer Schokolade, getrockneten Früchten und Honig. Kann zu Fruchtsalat, Süssspeisen, Eis oder um den Geschmack des Kaffes zu veredeln zugegeben werden.
Kategorie:

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